Detholiad Burum Powdwr

Beth yw Powdwr Detholiad Burum?

powdr echdynnu burum yn gynnyrch a wneir o furum prosesu bwyd (burum cwrw, burum gwin, burum pobydd, burum asid lactig, ac ati) trwy weithred gyfunol ensymau burum ei hun neu ensymau gradd bwyd allanol, ar ôl awtolysis enzymatig (y gellir ei wahanu a'i dynnu eto), mae'r cynnyrch a gafwyd yn cynnwys cydrannau hydawdd mewn celloedd burum fel asidau amino, peptidau, peptidau, ac ati.

Detholiad Burum Manylion Powdwr

Priodweddau Cemegol a Ffisegol

Techneg Gweithgynhyrchu

Y broses gynhyrchu o powdr echdynnu burum yn bennaf yn cynnwys y camau o ddewis deunydd crai, awtolysis, gwahanu, canolbwyntio, ac ati Yn eu plith, awtolysis yw'r cam allweddol. Mae'n defnyddio'r system ensymau a gynhwysir yn y burum ei hun, yn ychwanegu hyrwyddwyr awtolysis penodol ac yn rheoli rhai amodau, yn dadelfennu'r siwgrau, proteinau ac asidau niwclëig yn y burum yn foleciwlau bach, ac yn eu tynnu o'r celloedd burum. Yn ogystal, yn ôl anghenion cynhyrchu, gellir ychwanegu sychu, ychwanegu monomerau adweithiol, adweithiau thermol a phrosesau eraill yn y cam diweddarach i gael cynhyrchion â gwahanol ffurfiau a blasau.

Manteision Detholiad Burum Powdwr

1. Gwella'r blas mellow: Mae detholiad burum yn gyfoethog mewn "peptidau blasus" a pheptidau bach sy'n darparu blasau a pheptidau blasus sy'n gwella blasau. Nid yw ei flas cyfoethog yn debyg i MSG ac I+G.

2. Lleihau halen a lleihau halen: Gall dyfyniad burum chwyddo'r derbynyddion umami yn y blagur blas dynol, a gall hefyd ehangu effaith halltedd sodiwm. Felly, ar ôl ychwanegu dyfyniad burum, gall bwyd hefyd fodloni galw pobl am flasusrwydd o dan amodau halen isel.

3. Arogl cydbwysedd: Mae'n cynnwys sylweddau peptid cyfoethog, a all glustogi a chydbwyso arogleuon a chwaeth annymunol, megis arogl cigog pysgod a chynhyrchion cig, a theimlad seimllyd cynhyrchion wedi'u pobi.

4. Goddefgarwch cryf: Gall wrthsefyll rhai newidiadau mwy llym mewn prosesu bwyd, megis asidedd cryf, crynodiad halen uchel, tymheredd uchel neu isel, ac ati, ac ni fydd ei flas umami yn cael ei ddinistrio.

Cymhwyso Powdwr Detholiad Burum

powdr echdynnu burum Mae ganddo ystod eang o gymwysiadau yn y diwydiant bwyd, megis sesnin, cynhyrchion cig, blasau bwytadwy, cynhyrchion blawd, bwydydd pwff, ac ati Gall wella ffresni a chyfoeth cynhyrchion, gwella blasusrwydd a gwerth maethol cynhyrchion. Gellir ei ddefnyddio hefyd ym maes colur. Mae'n hawdd ei amsugno gan y croen, yn adfer elastigedd yr epidermis heneiddio, ac yn gohirio heneiddio'r croen.

Gwasanaethau OEM ac ODM

Mae KINTAI yn ymfalchïo mewn cynnig gwasanaethau OEM a ODM, gan ganiatáu i gleientiaid addasu cynhyrchion yn seiliedig ar eu manylebau unigryw. Mae ein tîm profiadol yn cydweithio'n agos â chleientiaid i ddatblygu atebion wedi'u teilwra, gan sicrhau bod y cynnyrch terfynol yn bodloni eu disgwyliadau. Am ragor o wybodaeth, cysylltwch â ni yn info@kintaibio.com.

Tystysgrifau

Mantais KINTAI

Mae KINTAI yn wneuthurwr proffesiynol a chyflenwr o powdr echdynnu burum. Mae gennym ein canolfan ymchwil a datblygu ein hunain, sylfaen gynhyrchu, ac offer o'r radd flaenaf. Gyda phatentau ac ardystiadau lluosog, rydym yn gwarantu ansawdd a diogelwch uchaf ein cynnyrch. Rydym yn darparu gwasanaethau OEM a ODM cynhwysfawr, gan sicrhau cynhyrchion wedi'u haddasu ac atebion integredig. Gyda danfoniad cyflym a phecynnu diogel, ni yw eich partner dibynadwy wrth ddewis eich cynnyrch.

Parsel a Llongau